סלמון בתנור לכל המשפחה

מפשירים את הדג במקרר לפי הוראות האריזה. מחממים תנור ל־210 מעלות. חותכים תפוחי אדמה לקוביות קטנות וגזר למקלות.

מערבבים תפוחי אדמה וגזר עם 2 כפות שמן, פפריקה ומעט מלח. אופים בתבנית רחבה כ־30 דקות, עד שתפוחי האדמה כמעט רכים.

מחלקים את הסלמון ל־4–5 מנות. מערבבים כף שמן, שום, מיץ לימון ופלפל ומורחים על הדג. מוסיפים לתבנית ואופים עוד 12–18 דקות לפי עובי הנתחים, עד שהדג מוכן.

במקביל מבשלים שעועית ירוקה לפי הוראות האריזה ומסננים. מתבלים בלימון. חותכים מלפפונים ומגישים לצד הדג, תפוחי האדמה והגזר.