Le chef Granit a répondu : « Être sur la scène de la cérémonie et recevoir le prix d’un restaurant israélien de Jérusalem, alors qu’il y a 10 jours j’étais encore volontaire dans les réserves, c’est une véritable fierté israélienne. » « S’asseoir dans un bon restaurant dans les rues de Paris et entendre de la musique bleue et blanche émanant des haut-parleurs alors que vous êtes entouré de touristes du monde entier est un sentiment chaleureux qui remplira chaque Israélien ces jours-là. »
Lors de la cérémonie annuelle de remise des étoiles Michelin en France. Le chef Assaf Granit a remporté, pour la quatrième fois consécutive, la prestigieuse étoile Michelin pour le restaurant Shavor à Paris.
Granit, qui s’est porté volontaire dans le service de réserve et s’est récemment habitué à porter l’uniforme de Tsahal, a foulé le tapis rouge en costume et chemise boutonnée.
Il a déclaré : « Cette année et plus que jamais, remporter l’étoile Michelin nous renforce ainsi que la justesse de notre chemin, le mien et celui de mes partenaires dans le sable et sur terre Dan Yoshua, Tomer Lanzman, Uri Navon, Asaf Seri, Eliezer. Mizrahi et Itzik Ruham. »
Granit a également déclaré : « Être sur la scène de la cérémonie et recevoir pour la quatrième fois consécutive le prix d’un restaurant israélien de Jérusalem, alors qu’il y a 10 jours j’étais encore volontaire dans les réserves et entouré de combattants de Magellan (et leur reviendra bientôt) est une expérience différente, une véritable fierté israélienne. »
« La perspective et l’ampleur des proportions ont complètement changé, je suis plein d’espoir et de foi que nous mettrons fin à cette guerre avec le retour des kidnappés et la paix aux frontières de notre paradis culinaire, d’ici là moi et le groupe Makhaniuda nous continuerons et agirons de toutes les manières possibles. »
« C’est une merveilleuse occasion d’inviter tous ceux qui sont à Paris, Londres ou Berlin à nous rendre visite – à s’asseoir dans un bon restaurant dans les rues de Paris et à entendre de la musique bleue et blanche émanant des haut-parleurs lorsque vous êtes entouré de touristes du monde entier. partout dans le monde. C’est un sentiment chaleureux qui remplira tous les Israéliens lors de jours comme celui-ci. »
