השף גרניט הגיב: "לעמוד על בימת הטקס ולקבל את הפרס על מסעדה ירושלמית, ישראלית, כשלפני 10 ימים עוד התנדבתי במילואים, זאת גאווה ישראלית אמיתית" . "לשבת במסעדה טובה ברחובות פריז ולשמוע מוסיקה כחול לבן בוקעת מהרמקולים כשסביבך תיירים מכל העולם זאת תחושה חמה שתמלא כל ישראלי בימים כאלו".
ב טקס הענקת כוכבי המישלן השנתי בצרפת. השף אסף גרניט זכה, זו הפעם הרביעית ברציפות, בכוכב המישלן היוקרתי על מסעדת "שבור" בפריז.
גרניט, שמתנדב בשירות מילואים והתרגל לאחרונה ללבוש את מדי צה"ל, צעד על השטיח האדום כשהוא לובש חליפה וחולצה מכופתרת.
הוא מסר: "השנה ויותר מתמיד הזכייה בכוכב המישלן מחזקת אותנו ואת צדקת הדרך שלנו, שלי ושל השותפים שלי בחול ובארץ דן יושע, תומר לנצמן אורי נבון, אסף סרי, אליעזר מזרחי ואיציק רוחם".
עוד מסר גרניט: "לעמוד על בימת הטקס ולקבל את הפרס על מסעדה ירושלמית, ישראלית, בפעם הרביעית ברציפות כשלפני 10 ימים עוד הייתי מתנדב במילואים ומוקף לוחמי מגלן (ומיד גם אחזור אליהם) זאת חוויה אחרת, גאווה ישראלית אמיתית".
"הפרספקטיבה וסולם הפרופורציות השתנה לחלוטין, אני מלא תקווה ואמונה שנסיים את המלחמה הזו עם החזרת החטופים והשקט לגבולות פיסת גן העדן הקולינרית שלנו, עד אז אני וקבוצת מחניודה נמשיך ונפעל בכל דרך בה אנחנו יכולים לתרום".
"זאת הזדמנות נפלאה להזמין את כל מי שנמצא בפריז, לונדון או ברלין לבקר אצלנו – לשבת במסעדה טובה ברחובות פריז ולשמוע מוסיקה כחול לבן בוקעת מהרמקולים כשסביבך תיירים מכל העולם זאת תחושה חמה שתמלא כל ישראלי בימים כאלו".
