התרומה של ישראל לחקלאות העולמית

ישראל היא מדינה קטנה, אבל כמו בהיי־טק וסייבר, כך גם מבחינת טכנולוגיה חקלאית, כל העולם מסתכל עלינו: מה אנחנו עושים, מה מפתחים, איך מגדלים, איך ממיינים, איך משווקים ומה ההמצאה הבאה שמגיעה מארץ ישראל.

בשנים האחרונות היינו עדים לאין ספור פיתוחים טכנולוגיים תוצרת כחול לבן, הקשורים בעולם החקלאות, והיריעה קצרה מלהכיל את כולם.

קבלו רק דוגמאות:

טפטפת –

אביזר, המשחרר מים בזרמים קטנים ("טפטוף"). הומצאה על ידי המהנדס הישראלי שמחה בלאס ובנו ישעיהו בתחילת שנות ה-60. ההמצאה גרמה למהפכה עולמית בשיטות ההשקיה והדישון בחקלאות, והובילה לחיסכון במים ולהגדלת היבולים.

קביעת 16 היסודות הדרושים לגידול צמח ומינונם המדויק –

הבסיס להידרופוניקה, גידולי חצץ, טפטפות וכדומה.

פרופ' מאיר שורץ. המכון לחקר הנגב. שנות ה-70 של המאה ה-20.

עגבניות השרי

כן, כן, עגבניות השרי הן פיתוח ישראלי. למעשה הן פותחו לפני כ-15 שנה בכמה מכוני מחקר בארץ. הקבוצה הבולטת ביותר הונהגה על-ידי פרופ' נחום קידר מהפקולטה לחקלאות ברחובות בשיתוף פעולה עם חברת "הזרע". בהתחלה קראו להן tv tomatoes, כי חשבו עליהן בתור חטיף בריא מול הטלוויזיה.

זרעי מלפפונים היברידיים –

ייצור זרעים של מלפפונים ומלונים, מלפפונים עמידים למלח ומלפפונים המתאימים לקציר מכני. פרופ' עזרא גלון ממכון ויצמן. גלון ועמיתיו המציאו טכניקה להפקת זרעי מלפפונים היברידיים ללא האבקה ידנית. שנות ה-50 של המאה ה-20.

ביות האוגר הזהוב –

נעשה על ידי פרופ' שאול אדלר, מומחה בתורת הטפילים מהאוניברסיטה העברית בירושלים, בשנת 1930.

TraitUP –

טכנולוגיה המאפשרת הכנסת חומרים גנטיים לזרעים מבלי לשנות את הדנ"א שלהם, באופן מיידי וביעילות לשיפור הצמחים לפני שהם נזרעים. פותחה על ידי פרופ' אילן סלע וד"ר חיים רבינוביץ', האוניברסיטה העברית.

איסוף טל מהאוויר להשקיית גידולים חקלאיים –

חברת טל-יה.

עגבניית דניאלה –

זן עגבנייה שפותח על ידי ד"ר אהוד קופליוביץ ונעמי גביש, מטפחים בצוותו של פרופ' נחום קידר מהפקולטה לחקלאות של האוניברסיטה העברית ברחובות. זן עמיד במיוחד, בעל חיי מדף ארוכים ויבול גדול הנחשב כיום לאחד הזנים הנפוצים ביותר בעולם.[72][73][74]

השבחה ופיתוח של זני צמחים –

פעילות רבה של מכון וולקני ביצירת זני פירות וירקות ללא הנדסה גנטית, בדגש על שיפור תכונות כמו עמידות בתנאים מיוחדים של מזג אוויר וצריכת מים, שיפור טעם, עמידות למחלות, גידול מהיר, פירות חסרי גרעין ועוד.

גידול חקלאי במדבר –

חקלאים ישראלים צברו ניסיון בפיתוח חקלאות בתנאי מדבר וכך מדינות שונות בעולם קיבלו ייעוץ וסיוע בנושא מישראל.

הדברה טבעית –

חומרי הדברה ממקורות טבעיים או על בסיסי תמציות צמחים, חברת "דע קדם" ממושב גן חיים.

הדברה ביולוגית משולבת –

הדברה בגידולים חקלאיים באמצעות בעלי חיים וחרקים שפוגעים בחרקים המזיקים. חברת ביו ביי. קיבוץ שדה אליהו.

בריכות דגים אקולוגיות –

המערכת מאפשרת לגדל דגים כמעט בכל מקום על ידי ביטול הבעיות הסביבתיות בחקלאות דגים קונבנציונלית, ללא תלות בחשמל או בקרבת מים. חברת GFA.

מערכות ערפול ולחות –

מערכות המאפשרות צינון אזורים ומזעור שימוש בחומרי הדברה (מגנ"ז – מערפל גב נפח זעיר, מט"ז, "מיסטר קול", ו"גליל"). חברת א.ר.ן.

אבטיח קטן במשקל 2 ק"ג, הזהה בטעמו לאבטיח הרגיל –

אבטיח קטן, במשקל שני קילוגרמים בלבד, מדובר בפיתוח ישראלי של החברה "הזרע ג'נטיקס", אשר פיתחה את "האבטיח האישי" על סמך מחקרי שוק, בהם נמצא ש-90% מהישראלים בוחרים לקנות חצי אבטיח, בשל הקושי שבנשיאתו של אבטיח שלם הביתה. 2006.

אבטיח צהוב –

מי שעומד מאחורי הזן החדש הוא החקלאי אורי רבינוביץ שמתגורר במושב צופית הסמוך לכפר סבא.

תפוח מזן "ענה" (אנ') –

פותח באמצעות הכלאת שני זני תפוחים, על ידי אבא שטיין, חבר קיבוץ עין שמר.

"מערכת המאיה" –

פיתוח טכנולוגי של חברת דשן הצפון, המקלה על עבודת החקלאי בשטח. במקום להגיע פיזית לכל מכל דשן בחלקה כדי לעקוב אחר המלאי, המערכת מאפשרת מעקב פשוט מהסמארטפון על מלאי הדשן, ושולחת התרעה לחקלאי כאשר המלאי מינימלי – מה שחוסך זמן יקר בעבודה השוטפת של החקלאי.ל

ריסוס:

חברת Skyx – יש פיתוח טכנולוגי, המאפשר לקבוצת רחפנים שונים לעבוד במשותף, כדי לרסס שדות חקלאיים באופן מדויק, יעיל ובטוח.

FieldIn (פילד־אין) –

סטארט־אפ ישראלי מהחממה הטכנולוגית טרהלאב של קרן טרה ביקנעם, שפועל כיום בישראל, בקליפורניה ובאוסטרליה.

מדובר בפלטפורמה לניהול כל הליך הגידול בחווה, מהליך הזריעה, הכנת הקרקע לעונה הבאה ועד לקטיף. הפלטפורמה עוזרת למגדל לנהל את החווה כמו פס ייצור חכם, שבו ההחלטות מתקבלות על בסיס נתוני זמן אמת מהשטח.

CropX (קרופקס) –

סטארט־אפ ישראלי בתחום החקלאות המדייקת, ואף הודיע לאחרונה על רכישת החברה המתחרה CropMetrics. הוא פיתח מערכת טכנולוגית מתקדמת, המנתחת את נתוני השדה ואת ביצועי ההשקיה והדישון ומספקת לחקלאי יכולות מתקדמות לייעול ביצועיו: הגדלת יבול הגידולים והפחתת עלויות מים, דישון ואנרגיה.

להפוך לחקלאי בלי ניסיון –

סטארט-אפ ישראלי של גרו דיירקטור (GrowDirector) מאפשר לכל אחד, בלי ידע או ניסיון, להפוך לחקלאי ולגדל פירות וירקות באופן אוטומטי לחלוטין בבית או בחוץ. הפיתוח גם מסייע לחקלאים בכך שהוא מייתר את הצורך להיות נוכח 24/7 בסביבת הגידול ומאפשר להם לשלוט בכל המערכות באפליקציה פשוטה.

מלפפון בטעם בננה וזני ירקות ופרות חדשים

גם פיתוחי זני ירקות ופירות חדשים לא חסרו לנו בשנים האחרונות. כך למשל, חברת "הזרע", הנמנית עם החברות המובילות בעולם בטיפוח, ייצור ושיווק זרעי מכלוא של ירקות וגידולי שדה, הציגה כמה פיתוחים חדשים:

פוקסי (מלון ייחודי מסוג קנטלופ זהוב־צהוב עם פסים ירוקים, בעל מוצקות גבוהה וחיי מדף ארוכים);

חציל טולדה (ייחודו בכך שאינו סופח שמן בטיגון);